LE SERRE

Ogni tipo di pianta richiede un particolare microclima e per questo le coltiviamo in serre diverse secondo le specifiche esigenze. Il prodotto in serra è monitorato giornalmente al fine di garantire alla consegna una pianta con un ottimo stato vegetativo. Le tecniche di produzione in ambiente protetto si discostano in maniera marcata da quelle tipiche del pieno campo in quanto in serra l’ambiente può essere modificato per massimare la produttività della coltura. Nell’Europa centrale e settentrionale la tendenza predominante è verso un controllo totale dell’ambiente serra al fine di raggiungere la produzione potenziale della coltura. Di conseguenza, l’evoluzione della serricoltura è avvenuta parallelamente alla comparsa di sistemi a tecnologia avanzata (climatizzazione computerizzata, idroponica a ciclo chiuso, robotica). Le semine sono eseguite usando macchinari tecnologicamente all’avanguardia, che permettono di eseguire con molta precisione l’iter lavorativo, dando uniformità alla semina. È inoltre usato il trapianto meccanico per alcune tipologie di prodotti ottenuto da macchinari robotizzati.